Beschreibung
Nach dem Aufreißen der Verpackung wird eines klar – das ist keine Holzkohle, wie man sie kennt. Sie riecht mild, nicht bissig und genau dieses milde Aroma kommt beim Anheizen der Holzkohle zum Vorschein.
Alte ausgediente Apfelbäume, die keine Früchte mehr tragen, werden für die Produktion der Apfel-Holzkohle verwendet. Sie haben noch das volle Aroma in den Stämmen und Ästen. Durch die ausgewählte Stückelung zündet die Holzkohle dank kleiner Stücke sehr schnell und brennt durch die mittleren und großen Stücke heiß und lange. Durch die Produktion in technischen Retortenöfen können viele schädliche Gase aus dem Holz geköhlert werden – die Holzkohle ist so praktisch rauchfrei (wenn man den richtigen Anzünder verwendet). Durch das Retortenverfahren hat die Holzkohle zudem eine sehr geringe Ascheentwicklung und gerade im Keramikgrill besonders effektiv und weniger reinigungsintensiv.
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